1 . Receitas recolhida em:
(Pastoral da Criança) Santa Cruz dos navegantesTese U. Católica de Santos
Como Fazer xaropes:
Um copo de planta(s), lava, deixa secar e macera.
2 copos de açúcar
1 copo e meio de água
levar o açúcar ao lume até obter ponto de caramelo e baixar o lume. Aquecer a água noutro recipiente e juntar, aos poucos e com cuidado (para não se queimar) ao açúcar caramelizado, mexendo bem. Juntar a planta (bem esmagada) e continuar mexendo muito bem. Deixa ferver durante mais 10 minutos
1.1 - Xarope de Maracujá
Indicações: Fortificante, Tosse, Bronquite e Tuberculose
-- 2 maracujás grandes,
-- 1 chávena de açúcar
-- 1 chávena de água
Fazer caramelo com o açúcar (levar ao lume até obter o ponto de caramelo), juntar a polpa dos maracujás mexendo muito bem e depois juntar a água aos pouquinhos, mexendo sempre, seguindo o procedimento geral indicado acima para a preparação de xaropes.
Guardar em frasco de vidro.
Dosagem: Criançass (mais de 1 ano de idade): 1 colher de café 3 vezes ao dia
Adultos: 1 colher de sopa 3 vezes ao dia
No xarope para adultos pode juntar-se o sumo (suco) de meio limão.
1. 2 - Xarope de maracujá e gervão
Juntar, à receita anterior (de xarope de maracujá) um copo de gervão e 2 copos de açúcar)
Faz-se caramelo com todo o açúcar (3 copos de açúcar), junta-se a polpa de maracujá e a água como indicado acima e, no final, junta-se o gervão em conformidade com o procedimento geral.
1.3 - Xarope de casca de banana
Indicações: expectorante, bronquite
2 chávenas de açúcar
1 chávena de casca de banana lavada e picada (cortada fininha)
1 chávena e meia de água
Fazer caramelo com o açúcar, acrescentar a água e a casca de banana (como indicado no procedimento geral da preparação dos xaropes), deixar ferver em lume brando durante 10 minutos, retirar do lume, tapar e deixar arrefecer (esfriar) o suficiente para não se queimar. Coar e colocar em frasco de vidro.
Dosagem: crianças (com mais de 1 ano): 1 colher de chá 3 vezes ao dia
Adultos: 1 colher de sopa 3 vezes ao dia.
2. Outras Receitas Caseiras de Xaropes
2. Xaropes para a tosse
2.1 - Xarope de Abacaxi e mel
Xarope de mel e abacaxi, é muito fácil de fazer: colocar numa panela rodelas
maduras da abacaxii mel (para cada rodela de abacaxi junta uma colher de sobremesa de mel). Vai
cozinhando em lume baixinho até ficar em ponto de calda. Deixa arrefecer e coloca num frasco de vidro bem fechado. Ideal para a tosse das crianças; dar 3 ou 4 colherinhas por dia.
É tiro e queda (para a tosse, é
claro…)!
2.2 - Xarope de Agrião, mel e limão
1 molho de agrião
sumo de um limão,
uma chávena de mel
Leve o agrião muito bem e corte-o (folhas e talos). Leva ao lume muito baixo com 1/4 duma chávena de água mineral ou filtrada. deixa cozinhar cerca de 20 minutos com a panela tapada!
Transfira o agrião cozido mais o líquido para
o liquificador, juntando o mel e o limão.
Bata.muito bem, até obter uma mistura o mais
homogénea possível.
Guarde num recipiente de vidro com tampa, no frigorífico (geladeira).
Tomar uma colher de sopa a cada duas horas.
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Nota: a tradição na preparação destas receitas manda colher as plantas bem cedo conversando com o pé. Pedir licença para colher as folhas e explicar que se destinam ao tratamento de alguém. Colhem-se as plantas bem cedo para não se ressentirem tanto.
Ter os máximos cuidados de higiene e estar "de bem com a vida" para não contaminar (com energias negativas) o preparado. Usar luvas; e usar máscara também se houver constipação ou gripe, pelo mesmo motivo.
Escolher bem as plantas e rejeitar as que não tiverem boa aparência. Lavar muito bem, em várias água e secar com panos bem limpos. Usar utensílios específicos e não usar os utensilios da cozinha. Guardar em frascos esterilizados.
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APELO!
Atenção às campanhas mais recentes:
-- Petição Para Valoração da Abstenção
-- Assine a petição AQUI, ou AQUI ou AQUI, ou AQUI, ou AQUI
-- Denúncia de Agressão Policial
-- Petição contra os Crimes no Canil Municipal de Lisboa
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